Velouté de courgettes thermomix
Savourez un velouté de courgettes riche et crémeux, parfait pour une soirée réconfortante.
Portions 4 portions
L'équipement
- Thermomix
Ingrédients
- 500 g de courgettes
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 500 ml de bouillon de légumes
- 100 ml de crème fraîche
- Sel et poivre
- Huile d'olive
Instructions
- Coupez les courgettes en rondelles, émincez l'oignon et l'ail.
- Faites revenir l'oignon et l'ail avec l'huile d'olive dans le Thermomix.
- Ajoutez les courgettes et le bouillon, puis cuisez.
- Mixez jusqu'à obtenir une texture lisse.
- Incorporez la crème, assaisonnez et servez chaud.
- Coupez les courgettes en rondelles, émincez l'oignon et l'ail.
- Faites revenir l'oignon et l'ail avec l'huile d'olive dans le Thermomix.
- Ajoutez les courgettes et le bouillon, puis cuisez.
- Mixez jusqu'à obtenir une texture lisse.
- Incorporez la crème, assaisonnez et servez chaud.
Notes
Pour une touche de fraîcheur, ajoutez des herbes comme le basilic ou la menthe.
Nutrition:
- Serving Size: 1 bowl
- Calories: 150
- Sugar: 5 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 3 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 12 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 20 mg