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velouté de courgettes thermomix
Chef Pele

Velouté de courgettes thermomix

Savourez un velouté de courgettes riche et crémeux, parfait pour une soirée réconfortante.
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Temps De Préparation 10 minutes
Temps De Cuisson 25 minutes
Temps Total 35 minutes
Portions: 4 portions
Cours: soupe
Cuisine: française
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Notes

Ingrédients
  

  • 500 g de courgettes
  • 1 oignon
  • 2 gousses d'ail
  • 500 ml de bouillon de légumes
  • 100 ml de crème fraîche
  • Sel et poivre
  • Huile d'olive

L'équipement

  • Thermomix

Method
 

  1. Coupez les courgettes en rondelles, émincez l'oignon et l'ail.
  2. Faites revenir l'oignon et l'ail avec l'huile d'olive dans le Thermomix.
  3. Ajoutez les courgettes et le bouillon, puis cuisez.
  4. Mixez jusqu'à obtenir une texture lisse.
  5. Incorporez la crème, assaisonnez et servez chaud.

Notes

Pour une touche de fraîcheur, ajoutez des herbes comme le basilic ou la menthe.
Nutrition:
  • Serving Size: 1 bowl
  • Calories: 150
  • Sugar: 5 g
  • Sodium: 300 mg
  • Fat: 10 g
  • Saturated Fat: 5 g
  • Unsaturated Fat: 3 g
  • Trans Fat: 0 g
  • Carbohydrates: 12 g
  • Fiber: 3 g
  • Protein: 3 g
  • Cholesterol: 20 mg