Soupe tomate recette grand-mère
Une délicieuse soupe de tomates préparée selon une recette authentique de grand-mère, parfaite pour réchauffer les cœurs et les papilles.
Ingrédients
- 1 kg de tomates Roma
- 2 gousses d'ail
- 1 oignon
- 500 ml de bouillon de légumes
- Basilic frais
- Huile d'olive
- Sel et poivre
Instructions
- Émincez l'ail et l'oignon.
- Faites revenir dans l'huile d'olive jusqu'à doré.
- Ajoutez les tomates coupées et laissez mijoter.
- Versez le bouillon et continuez la cuisson.
- Mixez jusqu'à consistance lisse.
- Ajoutez le basilic et assaisonnez.
Notes
Pour une touche crémeuse, incorporez une cuillère de crème fraîche. Ajustez le sel selon votre goût.
Nutrition:
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 150
- Sugar: 10g
- Sodium: 500mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 5g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 0mg