Soupe poireaux pomme de terre
Une soupe classique et réconfortante, parfaite pour les soirées fraîches.
Ingrédients
- 1 blanc de poireau
- 2 grosses pommes de terre
- 1 oignon
- 1 cube de bouillon de légumes
- Petit bouquet de persil
- 1 litre d’eau
- Sel et poivre
Instructions
- Lavez et coupez le poireau en rondelles. Épluchez et découpez les pommes de terre.
- Dans une casserole, ajoutez l'eau, le cube de bouillon, les légumes, le sel, le poivre et le persil.
- Faites cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
- Mixez jusqu'à obtenir une texture lisse. Ajustez l'assaisonnement.
Notes
Ajoutez du fromage frais pour une texture crémeuse.
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 150
- Sugar: 3g
- Sodium: 400mg
- Fat: 2g
- Saturated Fat: 0.5g
- Unsaturated Fat: 1.5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 4g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 0mg