Soupe patate douce carotte

Chef Pele

Une soupe onctueuse et parfumée, idéale pour réchauffer vos soirées d'hiver avec des saveurs douces et épicées.

Temps De Préparation 15

Temps De Cuisson 30

Temps Total 45

Cours dîner, soupe

Cuisine française

calories 200 kcal

Portions 4

Éplucher et couper les patates douces et les carottes en morceaux.
Faire revenir l'oignon dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'il soit translucide.
Ajouter les légumes et le bouillon. Laisser mijoter jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Mixer le tout avec la crème et les épices.
Assaisonner selon le goût.

Éplucher et couper les patates douces et les carottes en morceaux.
Faire revenir l'oignon dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'il soit translucide.
Ajouter les légumes et le bouillon. Laisser mijoter jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Mixer le tout avec la crème et les épices.
Assaisonner selon le goût.

Pour une version végétalienne, remplacez la crème par du lait de coco.