Ingrédients
Method
- Lavez et coupez les courgettes en rondelles.
- Faites cuire les courgettes avec le cube de bouillon dans un peu d’eau (10 minutes).
- Laissez refroidir complètement les courgettes.
- Mixez les courgettes avec l’ail, le basilic, l’huile d’olive et une petite quantité de l’eau de cuisson.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Réfrigérez au moins 2 heures avant de servir.
- Servez frais avec une garniture de basilic ou un filet d’huile d’olive.
Notes
- Pour une texture plus crémeuse, ajoutez du fromage frais ou une cuillère de yaourt grec.
- Cette recette peut être adaptée avec des herbes comme la menthe ou des épices comme le cumin.
- À conserver au réfrigérateur jusqu’à 3 jours dans un récipient hermétique.
Nutrition (per serving)
- Calories: 90
- Sugar: 3g
- Sodium: 250mg
- Fat: 5g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 8g
- Fiber: 2g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 0mg