Soupe brocoli délicieuse
Une soupe de brocolis crémeuse et réconfortante, parfaite pour un dîner sain et délicieux.
Portions 4 personne
Ingrédients
- 500 g de brocolis frais
- 2 pommes de terre
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 1 litre de bouillon de légumes
- Sel poivre
- 100 g de cheddar râpé optionnel
Instructions
- Lavez et coupez le brocoli en morceaux.
- Épluchez et hachez les pommes de terre, l'oignon et l'ail.
- Faites revenir l'oignon et l'ail dans une casserole jusqu'à doré.
- Ajoutez le brocoli et les pommes de terre, puis le bouillon.
- Laissez mijoter 20 minutes, mixez jusqu'à lisse.
- Incorporez le fromage pour une texture crémeuse.
- Lavez et coupez le brocoli en morceaux.
- Épluchez et hachez les pommes de terre, l'oignon et l'ail.
- Faites revenir l'oignon et l'ail dans une casserole jusqu'à doré.
- Ajoutez le brocoli et les pommes de terre, puis le bouillon.
- Laissez mijoter 20 minutes, mixez jusqu'à lisse.
- Incorporez le fromage pour une texture crémeuse.
Notes
Pour une version vegan, remplacez le fromage par du lait d'amande.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 150
- Sugar: 3g
- Sodium: 250mg
- Fat: 5g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 5g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 10mg