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Bol de soupe brocoli avec garniture
Chef Pele

Soupe brocoli délicieuse

Une soupe de brocolis crémeuse et réconfortante, parfaite pour un dîner sain et délicieux.
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Temps De Préparation 15 minutes
Temps De Cuisson 25 minutes
Temps Total 40 minutes
Portions: 4 personne
Cours: soupe
Cuisine: française
Ingredients Method Notes

Ingrédients
  

  • 500 g de brocolis frais
  • 2 pommes de terre
  • 1 oignon
  • 2 gousses d'ail
  • 1 litre de bouillon de légumes
  • Sel poivre
  • 100 g de cheddar râpé optionnel

Method
 

  1. Lavez et coupez le brocoli en morceaux.
  2. Épluchez et hachez les pommes de terre, l'oignon et l'ail.
  3. Faites revenir l'oignon et l'ail dans une casserole jusqu'à doré.
  4. Ajoutez le brocoli et les pommes de terre, puis le bouillon.
  5. Laissez mijoter 20 minutes, mixez jusqu'à lisse.
  6. Incorporez le fromage pour une texture crémeuse.

Notes

Pour une version vegan, remplacez le fromage par du lait d'amande.

Nutrition

  • Serving Size: 1 portion
  • Calories: 150
  • Sugar: 3g
  • Sodium: 250mg
  • Fat: 5g
  • Saturated Fat: 2g
  • Unsaturated Fat: 3g
  • Trans Fat: 0g
  • Carbohydrates: 20g
  • Fiber: 5g
  • Protein: 6g
  • Cholesterol: 10mg