Ingrédients
Method
- Épluchez et découpez la courge butternut en cubes.
- Ajoutez les morceaux de courge, l’oignon, l’ail et le bouillon dans le Thermomix.
- Faites cuire à 120°C pendant 20 minutes à vitesse 1.
- Ajoutez la crème fraîche, la noix de muscade, le sel et le poivre. Mixez à vitesse 10 jusqu’à obtenir une texture veloutée.
- Servez chaud avec des toppings de votre choix.
Notes
- Vous pouvez remplacer la crème fraîche par du lait végétal pour une version plus légère.
- Ajoutez du curry ou du paprika pour une touche épicée.
- Calories: 180 kcal
- Sugar: 6 g
- Sodium: 400 mg
- Fat: 8 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 22 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 15 mg